Justyna Dąbrowski

Dietetyczka kliniczna i technolog żywności, od lat związana z tematyką świeżych i suszonych warzyw oraz owoców. W pph-agrol.com.pl odpowiada za treści o przechowywaniu i sezonowości produktów. Zanim poleci konkretną metodę, sprawdza ją w praktyce – testuje różne sposoby suszenia, mrożenia i pakowania, porównuje wyniki oraz sięga do aktualnych badań naukowych. Stawia na proste, możliwe do wdrożenia wskazówki, które pomagają ograniczać marnowanie żywności. Każdy artykuł konsultuje z aktualnymi wytycznymi żywieniowymi, dbając o rzetelność i bezpieczeństwo porad.