Patrycja Szczepaniak
Technolog żywności i pasjonatka kuchni roślinnej. Na pph-agrol.com.pl tworzy poradniki o suszeniu, domowych przetworach i kreatywnym wykorzystaniu warzyw oraz owoców w codziennym menu. Łączy wiedzę z uczelni z wieloletnią praktyką w kuchni, gdzie testuje różne temperatury, czasy suszenia i metody przechowywania. Zwraca uwagę na bezpieczeństwo mikrobiologiczne i realne warunki domowe, dlatego opisuje tylko te rozwiązania, które sama sprawdziła. W pracy nad tekstami korzysta z literatury branżowej i konsultacji z ekspertami, by czytelnik otrzymał sprawdzone, aktualne informacje.